2人の距離が近づく。
カウンター席

繊細で美しく気兼ねなく楽しめるフランス家庭料理とワイン。シェフとの会話も楽しみな賑やかで華やかなカウンター席です。

壁一面の酒棚と12メートルのロングカウンターは圧巻です。映画のワンシーンに入ったかのような特別な空間で日比谷限定のカクテルをお楽しみください。

シェフがお客様の目の前で揚げる揚げたての串揚げを、食べるペースに合わせてお任せでお出しします。お好みのオーダーも目の前にシェフがいるから気軽にできます。

貴重な熊本の黄金畳を使用したカウンター席越しに、料理人との会話や手さばきをご覧になりながらお食事をお楽しみいただけます。

カウンターに並べられた食材を料理するシェフ。創り手の顔とプロセスを、シェフとの会話も楽しみに、日本の懐石料理の美意識の感性を取り入れたフレンチをお楽しみいただけます。

今日のおすすめの料理・今日のおすすめの酒など、料理人との気さくなおしゃべりが楽しい立ち呑み席です。

全国各地から仕入れる天然のこだわりの魚の刺身や土鍋料理など本格的な割烹料理を手軽に楽しめます。

目の前にディスプレイされるその日仕入れたマグロのカマや自然と会話が弾むシェフとの距離も人気です。

カウンターで調理を完成させて提供するスタッフ「ガストロノモ」のお料理を見ながらお食事するのがおすすめです。

広々としたカウンターはオープンキッチンの調理風景をご覧いただきながら落ち着いたお食事をお楽しみいただけます。

日本初、備長炭と薪のハイブリット囲炉裏を使った香り豊かなお肉、お魚を間近でお楽しみいただけます。

石造りの重厚なカウンターテーブルの目の前でバーテンダーが一流のカクテルを作り提供いたします。

目の前で天ぷらをあげているところを見ながら食事のできるカウンター席は人気の予約席です。

季節の魚を1匹仕入れてさばきます。目前に見る職人ならではの技は見ごたえがあります。そのまま追加でお料理を頼めるのもカウンター席の魅力です。

明るく開放感のある店内で、できたてのフレッシュチーズを味わいつくすピザや料理を楽しめます。