2F 関西うどん＆炉端焼き
NADABAN
by HAL YAMASHITA
ナダバン バイ ハル ヤマシタ
日本の伝統的な炉端スタイルをHAL YAMASHITA ・山下春幸シェフが新和食として現代版にリブランディング。本場の関西うどんと厳選した日本酒を、カジュアルな雰囲気の新和食居酒屋でお楽しみください。
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大阪船場きつねおうどん
きつねうどん発祥の地と言われる大阪船場のおうどんを再現しました。
さぬき製法に仕込まれた100％国産小麦のおうどんと6種類の魚の節を使い羅臼昆布でじっくり煮出した低温煮出し製法のお出汁をお楽しみいただけます。
※価格、メニュー内容は季節により異なります。 -
薪炭火焼き
新鮮な地鶏、魚、こだわりの牛肉を大きな焼き台でその場で焼き上げます。
ディナータイム限定メニューです。
※価格、メニュー内容は季節により異なります。
