3F 蕎麦・日本料理

そばがみ

ソバガミ

#接待・会食にも。個室・半個室 #2人の距離が近づく。カウンター席 #女子会に。おすすめのメニュー・プラン

日本料理界の重鎮、神谷昌孝が手掛ける日本料理とこだわり手打ち蕎麦の店。食材にもこだわり、「神谷」仕込みの職人技をお楽しみくださいませ。お席はカウンター・テーブル・個室もあり、お祝いやビジネスのご会食にも利用できます。

LOCATION

INSIDE

夜のコース

料亭の味を気軽に食べられます。
そばと豊富な酒

こだわり手打ちそばは５種類あり、料理に合った豊富なお酒をお楽しみいただけます。生ビールはサントリー「神泡超達人」認定店です。
コース

夜の全てのコースに人気のからすみそばを含む日本料理になります。毎月、季節の食材で変わるコースは大人気です。

CHEF

神谷昌孝

愛知県幡豆群豆町（現在の西尾市）に生まれる。
15歳で料理の道に進み、名古屋の料亭旅館「千歳櫻」で修行。
その後、京都「もりぐち」、名古屋「葵壮」、東京赤坂「もみじ」と、数々の名店で腕を振るい、料亭「きくみ」で料理長を24歳で務める。「竹内啓恭氏」の弟子は神谷たった一人であり（竹内氏は北大路魯山人の元で煮方を務めた料理人）ミシュラン6年連続、辻調理師学校特別講師40年以上、テレビでは「レシピの女王」「ジョブチューン」などで審査員を務め「日本料理の重鎮」として知られる。