シーフードレストラン・カーブVärmen バーマン

手で食べる気軽な魚フレンチを、新潟カーブドッチのワインと一緒に

Värmenはスウェーデン語で『熱』という意味です。
東京代官山Ätaのオーナーシェフ　掛川哲司の料理に対する情熱と、
新潟カーブドッチワイナリーの醸造家　掛川史人のワインに対しての情熱の合わさったレストランで、みなさんに楽しい時間を過ごして欲しい。
そんな想いの詰まったお店です。
晴れた日には日比谷公園を眺めながらテラスでお食事.
お店の入り口のロウバーで、待ち合わせにタパスをつまみながらワインを一杯。
キッチン前のカウンターで、目の前で作られる料理を見ながら時にはシェフとおしゃべりをしたり。
奥のダイニングスペースで、大人数で会食。
シーンに合わせて様々な使い方をお楽しみください。