洋菓子・焼菓子Beurre Vérité ブール・ヴェリテ

店内でパティシエが焼き上げる “焼きたてフィナンシェ”専門店

毎日焼き上げるフィナンシェは、“焼きたて”の一番美味しい状態でご提供。表面はカリッと、中はしっとりとした食感と、じゅわっと口いっぱいに広がるバターの風味は格別です。
 
「焼きたてフィナンシェ」の美味しさの秘密は、芳醇な香りとコク深い味わい、程よい酸味が特長の“フランス産発酵バター”。“フランス産発酵バター”を贅沢に使用した焦がしバターは、適切な温度や色づき加減を見極め、本来の豊かな香りと風味を残しつつ、極限まで焦がすことでコクと旨みを凝縮しています。
 
バターの贅沢な香りが広がる店内へと誘われ、目の前で焼き上がり続けるフィナンシェを一口食べれば、Beurre Véritéの虜となるでしょう。