2024/3/19(火)南禅寺 瓢亭　白川 泰静さん│SHOP STAFF'S VOICE

当店のご紹介

老舗料亭の技を割烹スタイルで楽しむ

当店は、京都南禅寺畔で創業450年の料亭「瓢亭」の日比谷店として、老舗の伝統を大切にしながら、この場所を訪れるお客様に向けたおもてなし、料理をご提供しています。当店へお越しになるお客様は、会食や記念日などを楽しむためにご利用いただく場面が多く、店内に足を踏み入れた瞬間から、特別な体験を感じてもらえるよう心がけています。料理だけでなく、お花を始めとする飾り、季節によって変わる掛け軸、それらを包み込む和の設えの空間は、にぎやかできらびやかな東京ミッドタウン日比谷のなかにあって、ある種の静けさや落ち着く雰囲気を感じていただけるつくりです。

また、日比谷店はカウンター席があるのも特徴で、ゆったり過ごせる茶室風個室とは違った、職人が腕を振るう姿を目の前に、より近い距離感で様々な料理を楽しんでいただける場所になっています。

ランチやテイクアウトで瓢亭をもっと身近に

当店の料理は、京野菜を始めとする京都の食材に加え、日本の各地から厳選した食材を用いて、幅広い世代に楽しんでいただけるメニューを月替わりでご提供しているので、訪れる度に新しい食との出会いがあります。また、旬を味わえるものだけでなく、「瓢亭玉子」のように多くのお客様に愛されている定番の一品もご提供しています。ランチではディナーに比べてリーズナブルに瓢亭の味を楽しんでいただけるほか、ご予約でテイクアウト用のお弁当もご用意しています。観劇の際のお食事、ご家庭やオフィスのご会食の際に、それぞれの料理を味わっていただき、改めてゆっくりとディナーにも足を運んでいただければ幸いです。

東京ミッドタウン日比谷のお気に入り

イベントごとに装いを変えるステップ広場

※画像はイメージです

東京ミッドタウン日比谷は、都心にありながら、街路樹や日比谷公園の緑など季節の移り変わりを感じられるのが良いなと思います。映画祭で賑わう広場、イルミネーションで色づく景色、新緑の木漏れ日を感じる瞬間など、その時々の旬を空間や五感で体感できるのは、当店の季節ごとの料理や店内の設えにも通じるものです。