Workshopワークショップ

「焼きバナナきなこ」や「焦がしきなこのとうふティラミス」のふたつのおやつづくりを通して、バナナや豆腐など家にあるいつもの食材に新しい価値を見つける “サルベージクッキング” を体験いただきます。「サルベージ」とは、捨てられそうな食材や商品に、もう一度別の価値を吹き込むこと。使い切れなかった豆腐や熟れすぎたバナナも、アイデアひとつで「おいしい！」に変わります。これまでサルベージクッキングに参加された方々からは、「こんな使い方があるなんて！」「次はこうしてみよう！」と新しい発見に拍手が飛び出すことも！ 食材の再発見を通じて、冷蔵庫の食材にもっと愛着がわき、きっと捨てることも減っていきます。家で手軽にできるサルベージの方法で、自分にも家族にも、そして環境にも優しい新しい食のスタイルを、一緒に体験してみませんか？

11:00　イントロダクション
11:15　きなこスペシャリストSEIKOさんのデモンストレーション
11:40　みんなでクッキング！
12:25　試食＆質問コーナー
12:30　終了
※②の回も同様の流れで実施