
3F 立呑
三ぶん
サンブン
料理よし、酒よし、器よし、設えよし。
居心地がこれまたよくて思わず長居!
東銀座で3年。人気を博した「立ち呑み
三ぶん」が、これまでのこだわりはそのままに、文化を発信する街・日比谷でお楽しみいただけます。
2016年・2017年「ミシュランガイド東京」では、立ち呑み屋でありながらビブグルマンを獲得。
豊洲や全国各地から仕入れる魚は全て天然ものです。丁寧で工夫を凝らした割烹料理が400円から、日本酒は一杯(六勺)660円・13種類ほど。少量仕入れで、季節のお酒やレアものや楽しさも加味してご用意。そして器や酒器は、立ち呑み屋とは思えない、魯山人や人間国宝の作家の作品から、骨董や漆器に切子など、器好きがうなるラインナップです。
LOCATION
MENU
-
刺身 三種盛り
その日に豊洲で仕入れた新鮮な魚をご提供します。※盛り合わせの内容は仕入れ状況により異なります。
-
毛蟹サラダ
旨味が強いと言われている毛蟹を1杯ずつ、蒸してほぐしています。
蒸すことでぎゅっと閉じ込めた旨味を味わうことができます。 -
小鍋仕立て(フグ、クエ、スッポン)
素材に合わせ、フグは塩味、クエは味噌味、スッポンは醤油味で御用意しております。
写真はフグです。