2F タイ・フュージョン

PHUKET ORIENTAL

プーケットオリエンタル

#接待・会食にも。個室・半個室 #大切な人と。記念日サービス #心地よい風を感じる。テラス席

本格タイ料理を洗練された空間で。

私たちからのご提案〜Our Proposal〜
基本に忠実なカジュアルタイ料理はもちろん、そこから更に我々なりの解釈を加えた“発展的タイ料理”を日々研究し、ご提供いたします。緑あふれるビーチリゾートであるプーケットは海の幸、山の幸の宝庫。
ロブスターを始めとしたシーフードや季節の旬な食材からエッセンスを引き出した、スパイシーかつ繊細な味をお楽しみください。
少し襟を正したビジネス会食・デートシーンから、カジュアルな女子会・パーティー、気軽なランチまで様々なメニュー・コースをご用意し、皆様のニーズにお応えいたします。

LOCATION

INSIDE

活けロブスター（450g）

市場から仕入れた新鮮なオマール海老を水槽からお選びください。
一尾まるごとお好みに合わせて調理いたします。(半身ごとの調理も可能)
冷凍では味わえないプリプリ、ジューシーな食感をお楽しみください。

写真は、ガーリックオイスター。その他の調理法は、薬膳生姜炒め、レッドカレー炒め、カレー卵炒めなどがあります。
有頭海老のプーケットトムヤムクン

有頭海老を使用し、フレッシュハーブで香り高く仕上げた世界3大スープ・トムヤムクン。
市場直送活〆鯛のオリジナル瞬間燻製カルパッチョ

市場直送の旬の鮮魚を瞬間燻製にしてタイのヤムソースで仕上げた当店シグニチャーディッシュ。
記念日・誕生日サービス

ご注文のデザートにお好きなメッセージをお書きします。

写真は複数のデザートを盛り合わせたものです。

※料金はメニューにより異なります。
※前日までに要予約。

CHEF

ガパオ鬼塚

シェフ

美味しい料理と最高のサービスで皆様に楽しい時間をご提供できればと思います。おススメ料理はロブスターのトムヤムクンです。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

仕事経歴
チャイニーズレストランシャンリー(佐賀県)
広東創作料理愛香楼(横浜中華街)
Japanese restaurant TAMPOPO(シンガポール)
中国料理龍胆(長野)
グッデイタイフード
グランドハイアット東京チャイナルーム

プチ自慢
トリリンガル(日本語、英語、中国語)