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2022/12/8(木)~2023/2/28(火)REVIVE KITCHEN THREE冬野菜のベジミールスタンド

冬野菜のベジミールスタンド


食材や味付けから感じる四季の恵みを通じて、季節や気候の変化による心・からだ・肌の揺らぎを思いやる、REVIVE KITCHENのシグネチャーメニュー。
肉や魚を使わないプラントベースのお料理。

●本日のコンブチャ
●9種のお菜
・黒胡麻豆腐の精進だしあん
・ポータベラマッシュルームのグラチネ
・根セロリとビーツのヴィーガンレムラード
・娃娃菜で包んだ紅しぐれ大根のテリーヌ
・ラタトゥイユのキッシュ
・あやめ雪かぶとレンズ豆のケールサラダ
・芽キャベツのセジール カリフラワーのピュレ添え
・春菊とはなびらたけの白和え
・金時人参のクーリ 出汁ジュレと豆乳フェッテ

●塩麹焼きおにぎり or 玄米雑穀ごはん
●下仁田ねぎと里芋のすまし汁

【価格】
¥3,850(税込)~

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